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高职高专《旅游学概论》教学方法改革与应用初
本文结合高职《旅游学概论》专业《旅游学概论》的教学实践,简要分析了该课程课堂教学存在的理由,并对课程设计改革进行了有益的探讨。
  中国的旅游业蓬勃的发展,旅游行业不仅能获取知识的实用性人才,而且更能创造知识的管理人才。因此,高职高专的《旅游学概论》教学应是以提高学生综合素质、充分发挥学生主体作用、培养学生实践能力的教育。如何在《旅游学概论》专业课程教学中,避开传统说教式教学的弊端,使学生在具体的理由情境中能积极深思,培养学生的综合能力,是摆在面前尝试和探讨的课题。
  一、我国旅游产业的目前状况和发展趋势
  中国目前已经实现了从亚洲旅游大国到世界旅游大国的转变,开始迈入建设世界旅游强国的进程,中国旅游业发展前景十分广阔。全面建设小康社会的推进,旅游消费需求将大幅度提升,这是旅游业持续兴旺发展的动力。同时我国经济、文化、政治崛起和国际交往的发展,国际旅游将继续保持高速增长。国际旅游产品及行业管理将逐步达到世界先进水平。
  二、《旅游学概论》课程教学中存在的理由及分析
  目前我国旅游业的目前状况和发展趋势,大高职高专开展了《旅游学概论》专业。但《旅游学概论》专业教学策略,许多不足之处,导致学生毕业出来进入工作岗位后,课堂所学知识与实际要求相脱节。主要体现在以下几个方面。
  (一)《旅游学概论》专业课程设置缺乏灵活性和自主性,教学设施设备条件不足
  旅游业是一个应用性强、灵活性强、综合性强的产业。然而目前大多数高职高专《旅游学概论》专业的课程缺乏自主性和灵活性,学生遇到实际理由不能分析理由和解决理由,更难做到举一反三。比如:在《旅游学概论》中景区演艺活动管理课程的教学,由于受课程设施限制,实践课实施相对困难。大多数学生在学习此课以后,对旅游企业经营管理仍然停留在书本上,在毕业之后要花费大量时间在旅游景区管理岗位的实习上。
  (二)《旅游学概论》专业教师的教学策略和手段陈旧、单一
  高职高专教育的课程,特别是应用很强的课,实际操作的训练所占的比重应该是很大的。但是我国《旅游学概论》专业的老师自始至终书不离手,眼不离书,因此教学活动很难达到预定的目标。即使老师讲一些课外知识也与实际理由相联系,学生不能领悟其中深含知识,一遇到实际理由,脑子便不灵活。
  (三)《旅游学概论》专业学生缺乏基本技能操作训练
  《旅游学概论》的教学是以培养学生的管理能力为基础,因而实践方面的活动是《旅游学概论》专业教学环节。然而大高等院校《旅游学概论》的教学受各个方面的限制,只是挑出几门的课作为实践课,剩余的课程就是上课讲习,实践知识的缺乏导致高分低能学生的出现。在校学生毕业后到旅游单位就职时,一遇到实际的理由就手忙脚乱,思维混乱,进而对本职工作失去信心。
  三、《旅游学概论》课程教学策略改革与应用探讨
  (一)课程设计
  专业教学采取“工学结合”人才培养模式的总要求下, 结合《旅游学概论》课程特点,突破传统的教学模式,把理论教学与实践任务相融合、理论指导与社会实践相结合、理论拓展与职业能力相结合,采取以工作过程为逻辑起点,学习性工作任务为载体,项目为导向的课程设计理念。
  (二)课程设计思路
  1、根据课程的职业性特点,构建模块化的课程体系。根据人才培养目标,结合行业有关标准,与行业企业合作,对旅游业的各个服务岗位的工作流程-任务-能力进行分析与归纳,以整个工作过程为逻辑起点, 将课程内容进行整合,以学习性工作任务为载体,项目为导向,确定知识、能力、素质综合指向的教学目标,制定教学大纲。
  2、课程实践性的要求, 构建“学用合一”教学模式。《旅游学概论》专业的高素质应用型人才的培养
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